Menu
Servi de 11h30 a 14h et de 18h a 22h
Entrées
Démarrez votre expérience avec nos entrées fait maison
Tataki de Boeuf Angus
Servi avec sauce Chimichurri & Pickles maison
16 €
Foie Gras Poêlé
Pain de campagne toasté & sauce au vin rouge
22 €
Croque Monsieur
Pain de Campagne, Bêchamel comté AOP & Chiffonade de jambon
14 €
Tartare de Saumon Bömlo Yuzu
Sauce Soja, Avocat & feuille de riz soufflée croustillante
18 €
La Planche du Carné
Assortiment de fromages & charcuteries
15 €
L'Œuf du Carné
Œuf Mollet, Bœuf Snacké & Jus court
13 €
Plats
Nos plats et accompagnements sont élaborés a base de produits frais, et des viandes The Butcher
Tataki Magret de Canard Teriyaki
Pommes de terre grenaille rôties au sésame & haricots verts
26 €
Saumon Bömlo Grillé
Saumon snacké, Pommes de terre grenaille rôties aux herbes & citron, haricots verts
22 €
Escalope de Veau
Sauce crème champignons & Spaezele
29 €
Tartare de Boeuf au Couteau
Frites & Sauce béarnaise maison
22 €
Poulet Pané sauce Blondine
Frites & salade verte
17 €
Jambonneau Caramélisé (30 mins preparation)
Pommes de terre grenaille & salade verte
26 €
Nos Burgers & Salades
Tous nos burgers sont servis avec frites et salade verte
Le Carné
Pain Boulanger, Steak Angus, Oignons caramélisés, Cornichons, Cheddar, Sauce Blondine a la bière
19 €
Le Chicken Crispy
Pain boulanger, Poulet pané, Cheddar, Salade, Tomate & Sauce Burger du chef
16 €
Le Cheddar Beef Steakhouse
Pain Boulanger, Steak Angus, Tomate, Salade, Oignons caramélises et Sauce Burger du chef
17 €
Le Salmon Burger
Pain burger, Saumon Pané, Avocat, Pickles de chou rouge & Sauce mayo yuzu
19 €
La Salade Saumon
Saumon Bömlo, Pickles de chou rouge, Avocat, Sésames torréfiés & Vinaigrette au Yuzu
20 €
La Salade Printanière
Tomates cerises, Avocat, Oignons Rouges,Pickles de chou rouge, Pesto & Toast a l'ail
15 €
La Salade du Chef
Tranches de bœuf Angus, Jeunes pousses, Tomates cerises, Oignons caramélisés & Chimichurri
19 €
Nos Tartes Flambées
- 30% en Happy Hour de 17h30 a 19h sur les tartes flambées
Traditionelle
Crème, Oignons, Lardons
9,5 €
Champignons
Crème, Lardons, Oignons,Champignons
11 €
Gratinée Champignons
Crème, Lardons, Oignons, Champignons, Gruyère
12 €
Gratinée
Crème, Lardons, Gruyère, Oignons
11 €
Vegetarienne
Crème, Oignons, Gruyère & Champignons
12 €
Saumon
Saumon Bömlo, crème, oignons rouges, yuzu et herbes
17 €
Desserts
Tous nos desserts sont maison hormis les glaces
Kougelhopf Glacé
Gianduja, Crème anglaise vanille & amandes torréfiées
9 €
Crème Brulée Bourbon
Crème Infusée a la vanille bourbon caramélisée a la flamme
9 €
Kaiserschmarnn
Dessert Autrichien a base de pancake brouillée, compotée pomme a la vanille et boule de glace
13 €
Café ou Thé gourmand
Desserts du moment
12 €
Fondant au chocolat noir et fève tonka
coeur moelleux & boule de glace
11 €
Dame Blanche
Glace à la vanille & chocolat Gianduja
11 €
2 Boules de glace
Deux boules
6 €
Une boule
2 €
Chantilly
0,5 €
Menus
Menu Express
Salade Verte Pièce du boucher (180 gr), frites & sauce au choix Fromage Blanc et coulis de fruits rouges
19,90 €
Menu Ardoise
Salade Alsacienne Pièce du boucher (250 gr) frites & sauce de votre choix Café ou Thé Gourmand
32 €
Menu Heimat
Foie Gras Poêlé Escalope de Veau Spaezele ou Onglet & Frites Café Gourmand
49 €
Menu Enfant
Escalope de poulet ou Croque Monsieur (+3€) frites ou spaezele 1 boule de glace 1 sirop ou diabolo
escalope de veau
13 €
croque monsieur
16 €
Carte des Vins
Sélection de vins au verre et a la bouteille
Riesling
Domaine Jerôme Meyer
Verre
7,5 €
Bouteille
44 €
Pinot Gris
Domaine Zink
Verre
7,5 €
Bouteille
44 €
Pinot Auxerrois
V Maurice Schoech
Verre
7 €
Bouteille
40 €
Pinot Noir
Mercurey Rouge
Côtes du Rhône Rouge
Vacqueyras Rouge
Saint Joseph Rouge
Faugères Rouge
Madiran Rouge
Puisseguin Saint Emillion
Prosseco DOC
Crémant Brut
Champagne Brut
Formule A Volonté (Mardis) 32.50€
Onglet a volonté, servi avec frites faites maison et sauce maison du chef. Condition: cette formule doit être commandée par l'ensemble des personnes présentes a la table. Cette formule est personnelle et non partageable.
Formule à Volonté (Jeudis) 21.90€
Tarte Flambée a volonté de votre choix parmi la sélection proposée du jour. Conditions: Cette formule doit être commandée par l'entièreté des personnes de la table. Cette formule est personnelle et non partageable.